お料理歴2年。自炊はハイコスト、ローリスク、ハイリターン。

わたしの両親はサラリーマンと専業主婦という夫婦ですが、女の子だから何々ということはほとんど言わないひとたちなので、自分が料理をしないってことに20代半ばまで特別意識したことがなかったです。生きていくために必要なスキルだけれど必要になれば工夫しながらするものだから、今は優先しなくても大丈夫だよという感じの空気が家庭内にはありました。そんなことよりあなたが今やりたいこと、やるべきことはないの？と言われていました。

今この食事のための料理は母ができる。でも今あなたの将来に役立つ一冊の本をよむのはあなたにしか出来ないよって。よいとかわるいとかでなくまあそう育ったので、やるもんだからやるでなく自分にとってそれにはどんな意味があるのか、時間やオカネ、労力のコストはどれほどのものなのか、ということを何に対してもよく考えるようになりました。

そういうわけで、今は逆に安心できる質の食事を摂りたいということから2年前から始めた料理。だんだんなれてくると、周りの声が聞こえてきて「節約のために料理をする」という発想を知りました。いまのところ、安心できる質で体調管理にもよい時間帯に食べられる節約料理を月単位（家計節約の一端を担える規模）で出来たことは無いです。

とりあえず自炊はハイコストだけど、ローリスクでハイリターンであると役割を設定して楽しんでいます（安い外食や中食は、ローコスト、ハイリスク、ローリターン）。