【晩ご飯】厚揚げと豚肉の煮物、ブロッコリーと蛸の炒め物

厚揚げと豚肉の煮物、ブロッコリーと蛸の炒め物。

大根を切って茹でている間に、油揚げを湯通ししてカットする。灰汁抜きしなくていいこんにゃくをそのままスライスして飾りきりにする。豚肉も適当にカット。
お鍋にすべてを入れて、ひたるくらいにだし汁を入れる。醤油、みりんを100ml入れて煮る。ショウガがなくって、入れられなかった。煮ている間にブロッコリーとしめじをルクエにいれてチン。煮物ができたら、フライパンに油をしいてブロッコリーとしめじと蛸を入れる。塩こしょうとオイスターソースを少しいれて炒めて出来上がり。


ブロッコリーと蛸の炒め物、ごはんが進みました。
やっぱ米はおいしーなー！