【晩ご飯】蒸し茄子おろし添え＆手羽元大根煮

超巨大お茄子をもらったので、大きさを楽しむべくそのままスライス。
お皿にのせてレンジで4分。
大根おろしと七味ぽん酢をかけて出来上がり。らくちんおいしい。





手羽元と大根の煮物。

手羽元に塩麹を塗って味を染みさせる間に、ゆで卵をつくったり大根を5分下ゆでしたりする。ゆで卵ができたら、キッチンペーパーで手羽元を拭いてフライパンで焦げ目をつける。（焦げ目だけでOK）。鶏肉が浸るくらいの水をいれて、みりん、酒、醤油を同量入れる（気持ち醤油多め）。ショウガのスライスも適当に入れるて15分くらい煮る。15分経ったら大根と卵を入れてさらに15分煮てできあがり。

鶏肉やわらか、大根シミシミ♪

今夜は十五夜なのに月がみえなくて残念。

帰りにお花屋さんですすきを買ってきました。
すすけてるけどいいの？って言われたけれど、ふわふわしているすすきのほうが好きだなあ。