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【晩ご飯】ジャガイモとタコのアンチョビパスタ

きのう買ったジャガイモがまだまだある!
どうにかせねば~と、今日もジャガイモ。


ジャガイモとタコのアンチョビパスタ。
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お湯を沸かしパスタを茹でる間に、ジャガイモをカットしてルクエをつかって2分~3分レンジでチン。フライパンにニンニクを入れてからジャガイモを炒める。こんがりしてきたらアンチョビとタコを入れてよくあえる。フライパンにパスタの茹で汁をお玉一杯、コンソメ顆粒をいくらかいれて、茹で上がったパスタをいれたら出来上がり。

ジャガイモは食べ応えがあるなあ。



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プロフィール

Author:opal (おぱる)
アラフォー、既婚、会社員。インデックス投資信託を2014年8月からコツコツ毎月積立してバイアンドホールドを目指す。貯蓄、倹約そして浪費の日々もメモ。
弊ブログでは「アセットアロケーション」は無リスク資産を含み、生活防衛資金は含みません。「ポートフォリオ」「リスク資産配分」はリスク資産部のみを指し、無リスク資産や生活防衛資金は含みません。

【メディア掲載履歴】
日経ヴェリタス2015年11月15日号
Yen SPA! 2016年 冬 1/12号
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